甜甜圈這樣做最好吃，你之前做對了嗎？-Calliope生活玩樂志

甜甜圈這樣做最好吃，你之前做對了嗎？

發佈時間：2025年9月4日| 更新時間：2025年9月4日

1:準備好500克麵粉，5克酵母，20克白糖，5克鹽，20克色拉油，兩枚雞蛋 2:把配料都加入麵粉裡，加入適量的溫水或者牛奶都可以，攪拌成棉絮狀 3把面揉成光滑的麵糰，把面盆放入溫水裡醒發兩個小時，發至兩倍大，麵糰手指插入不粘手不回彈，拉開成蜂窩狀面就是發好了 4把發好的面接著揉排氣，搓成長條用刀切成大小一樣的小劑子，切面光滑沒有氣孔是最佳狀態 5:把小劑子整理成圓形，用擀麵杖擀成扁圓，用裱花嘴在中間壓出小洞 6:鍋裡倒入適量的油，油溫五成熱放入整理好的甜甜圈，甜甜圈在鍋裡飄起就不斷翻面，表面淺黃就可以一面長時間炸，兩面同色就可以出鍋了 7:炸好的甜甜圈趁熱撒上白沙糖，外酥裡嫩的甜甜圈就可以吃啦

用料全麥粉或低筋粉 500克蛋白粉 20克雞蛋 2個脫脂牛奶 75克代糖或白糖 25克

做法步驟

1、準備好500克麵粉

2、兩枚雞蛋加進去攪拌

3、發2小時

4、接著排氣

5、定型

6、下鍋

7、做好了

小貼士

家庭版甜甜圈 1:準備好500克麵粉，5克酵母，20克白糖，5克鹽，20克色拉油，兩枚雞蛋 2:把配料都加入麵粉裡，加入適量的溫水或者牛奶都可以，攪拌成棉絮狀 3把面揉成光滑的麵糰，把面盆放入溫水裡醒發兩個小時，發至兩倍大，麵糰手指插入不粘手不回彈，拉開成蜂窩狀面就是發好了 4把發好的面接著揉排氣，搓成長條用刀切成大小一樣的小劑子，切面光滑沒有氣孔是最佳狀態 5:把小劑子整理成圓形，用擀麵杖擀成扁圓，用裱花嘴在中間壓出小洞 6:鍋裡倒入適量的油，油溫五成熱放入整理好的甜甜圈，甜甜圈在鍋裡飄起就不斷翻面，表面淺黃就可以一面長時間炸，兩面同色就可以出鍋了 7:炸好的甜甜圈趁熱撒上白沙糖，外酥裡嫩的甜甜圈就可以吃啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。